Le Blog de Mamy France

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7 juin 2012

miam les fraises,

miam les fraises,

Tiramisu aux fraises ma préparation pour 8 à 10 personnes, prise sur le net et légèrement modifiée 4 jaune d'oeufs 160 gr de sucre 1 sachet sucre vanillé 250 gr de mascarpone 500 gr de fraises 1 paquet de boudoirs 1 cc de rhum (facultatif) laver et équetter...

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9 janvier 2012

Pour redémarrer l'année d'un bon pied

Pour redémarrer l'année d'un bon pied

Voici quelques petites douceurs sucrées : traditionnelle galette des rois frangipane maison oblige Inutile de vous dire que petit Quentin a trouvé la fève Et là bien sur, il réfléchit à son nouveau titre de roi de l'année..... * Tarte aux noix/chocolat...

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26 octobre 2011

recette d'automne

recette d'automne

Des vacances fruitées, du temps passé dans le verger Avec de la main d'oeuvre appropriée, ensuite il faut bien manger : * 500 g de petit salé * 500 g de palette salée * 300 g de lard de poitrine * 1 os de jambon sec * 1 saucisson à l'ail de 500 g * 1...

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6 septembre 2011

Ce coup ci j'arrête

Ce coup ci j'arrête

Non, non pas le blog, mais les confitures enfin presque......... mirabelles, pêches, mûres, poires, figues et la dernière POIRES/CHOCOLAT/RHUM dont je vais vous donner la recette que j'ai trouvé sur le blog là : la table Lorraine d'Amélie Après un été...

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24 mars 2011

Un intrus dans ma cuisine!!!!!!!

Un intrus dans ma cuisine!!!!!!!

Il y aura du nouveau dans la popotte à Maïté pour bientôt..... J'ai été attiré par cette affiche mais avec un petit rêve qui me trottait dans la tête depuis au moins six mois Si nous pouvons lire en ce moment sur les journaux de la région: Rhône : Foire...

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1 septembre 2010

Mes farçoux

Voici une recette que j'ai eu l'occasion de goûter cet été lors d'un repas d'anniversaire, une spécialité de l'Aveyron : Le farçou. Alors comme les légumes d'automne commencent à garnir les étalages des marchés, voici mon petit essai du jour : Pour une...

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3 juin 2010

Salée/sucrée

Dans la même lignée et c'est vite fait pour les invités dans la tambouille à Maïté, bon un peu plus long à cuire mais pendant ce temps là, vous avez le temps de vous préparer. TARTE AUX COURGETTES : 4 petites courgettes 1 oignon 175 gr de lardons fumé...

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3 février 2010

Sauté de porc façon Mamy France

Sauté de porc façon Mamy France

Voici une petite recette que j'ai innové il y a quelques années, parce que cela change de ne pas toujours manger les mêmes choses tradionnelles et qu'avec quelques ingrédients que nous avons toujours à porté de main, nous pouvons faire régaler des convives...

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9 décembre 2009

DES NOUVELLES

Coucou la bloguerie, juste pour vous dire que ma connexion internet et téléphonique est revenue, mais que depuis quelques temps des petites galères s'enchainent à la maison, je finis donc par croire que quelqu'un m'a jeté un mauvais sort, oui oui à ce...

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16 novembre 2009

Flan aux pommes

Flan aux pommes

Flan aux pommes : recette prise sur marmiton.com , arrangée à ma manière. -4 grosses pommes ou 6 petites. -2 cuillières à soupe de miel. -2 oeufs. -50 gr de raisin de corinthe. -2 cuillière à soupe de rhum. -100 gr de farine. -100 gr de sucre. -50 cl...

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